生鲜追溯系统_生鲜溯源平台

      |      2020-08-21 17:03
  北京80多人中招新冠肺炎,李兰娟:强化生鲜食品溯源,她表示,“因为现在我们还不知道到底是市场里的食品是传染源,还是经过市场的人是传染源,所以要对市场里的人和食品全部进行溯源,对于人的溯源我们已经做的很好了,所以对于物品的溯源我们需要强化一下。”


  
 
  生鲜追溯系统是什么
 
  生鲜追溯系统就是用来对生鲜产品的各个环节进行检测的,它可以通过扫描二维码知道生鲜商品目前处在什么环节、它经过了哪些程序等等,可以有效的检测到生鲜商品从生产到销售的各个环节。
 
  一旦生鲜商品出现任何的问题,生鲜追溯系统可以准确地缩小食品质量安全问题的查找范围,有效查出问题出现的关键环节,做到责权清晰,也能够通过生鲜追溯系统知道这些不好的商品流通到了哪些地方,方便及时的召回不合格的商品。
 
  生鲜追溯系统可以有效的减少劣质产品充斥市场情况的出现,规范和约束食品生产者和经营者的行为,让消费者既能够吃上放心的绿色食品,也可以通过系统进行意见反馈,商家也可以更新食品质量信息,使食品可以最有效率的出现在市场之中。
 
  生鲜食品溯源系统是如何实现生鲜食品追溯的
 
  生鲜食品溯源系统可以实现对生鲜食品进行全程追溯,规范各个环节,为每种生鲜食品赋予唯一的“电子身份证”,建立生鲜食品安全数据库,从生鲜食品的种植养殖及加工生产环节加以监控,实现从“农场到餐桌”全过程的追溯。其中信息记录包括生鲜种类养殖批次塘号饲料供应商苗种供应商养殖责任人检验结果检验员捕捞日期捕捞责任人运输车辆号销售日期客户名称监管部门等全部信息,通过一物一码可查询这些产品信息。寻找生鲜食品源头,让人们的一日三餐吃的明明白白,安全有保障。
 
  生鲜食品溯源的价值
 
  1、来源可查:把生产原料信息、物流、产品分销全部采集记录并追踪,实现产品供应、生产、流通、销售、服务环节的全周期监控管理。
 
  2、去向可追:通过一物一码技术追溯商品流通过程,一旦产品出现质量问题,可快点、精准召回,减少企业损失。
 
  3、责任可究:可精准查询到哪个环节有问题?责任人是谁?一目了然。
 
  4、信息可视化:关于产品的品牌、名称、生产经营者、规格等一系列,消费者扫码可查,提升品牌可信度